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三言科技 1月4日消息，近日，博主老爸测评将包括霸王茶姬、蜜雪冰城、古茗、奈雪的茶、茶百道、喜茶、爷爷不泡茶、茉莉奶白、乐乐茶、一点点、牧白手作等12家头部奶茶品牌的产品送检后发现，多个奶茶品牌在原料中使用了一款叫做“冰勃朗”的基底乳。

该博主认为，这种基底乳的成分含有油、糖、食用香精、乳化剂等，与“植脂末”成分类似，并将其称为“科技乳”。

对此，霸王茶姬的合作供应商冰勃朗头部企业浙江圣吗哪作出回应。

圣吗哪表示，冰勃朗非氢化基底乳的主要原材料是饮用水、非氢化食用油脂以及100%生牛乳制作的浓缩乳，与植脂末是两种完全不同的食品原料。原视频中以偏概全，采用错误的实验数据，对消费者产生巨大误导，并用“科技狠活”等表述抹黑了正常、安全的食品原料。

对此，老爸评测回应称其测评的植脂末A款和B款以及冰勃朗A款和B款的成分相似，都有油脂、乳制品、糖类、乳化剂、酸度调节剂、色素、香精等，原视频中不存在误导消费者的情况。

老爸评测还指出在视频中展示了每一杯送检奶茶的实际脂肪含量，符合实际使用场景。根据霸王茶姬官方微信公众号2023年7月28日发布的《一杯伯牙绝弦里有什么?请10000+茶友来体验!》一文中展示的检测报告数据显示，其冰勃朗中水分含量66.3%，脂肪含量23%。而老爸评测送第三方权威实验室检测的数据显示:脂肪22.7%，总糖5.1%。如果去除其中含有的水分，同样制作成粉末状，其总糖和脂肪含量确实接近10.2%和45.4%，甚至可能更高，这一点有食品从业经验的人员都可以推算出来，符合基本科学逻辑。

老爸评测表示根据冰勃朗的实测乳糖含量0.18g/100g，推算出作为奶茶原料的冰勃朗的纯牛奶用量为4%左右，并在视频中如实阐述了该数据，并未误导消费者认为一杯茶饮中只添加了4%的牛乳。

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