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阜阳格拉条有什么特点

1、格拉条是安徽阜阳地区的一种特色小吃，它是用方言“格拉”来描述一种制作工艺，意为搅拌。这种面条形状与意大利面相似，但更富有嚼劲，口感软硬适中，深受当地居民的喜爱。阜阳的格拉条在制作过程中，首先选用优质小麦粉，然后加入适量的水，经过搅拌和揉捏，形成富有弹性的面团。

2、格拉条的味道香辣，这可能与当地的饮食风味有关，咸味和辣味是其特色。 格拉条的特色在于其拌酱，芝麻酱（也称芝麻糊）和油炸辣椒油是其必不可少的调料，使得格拉条既香又辣，味道美妙。

3、方便，格拉条制作非常简单，就像快餐，节省时间。经饿，管饱，格拉条比一般的面要粗，配上麻将，豆芽，作料，香菜，吃起来粗，滑，香，爽！一般格拉条店都配有卤菜作搭配，觉得干可以冲上一碗鸡蛋汤，形式简单，花样繁多，是非常有地方特色的小吃。

4、格拉条的口感富有嚼劲，但又不至于过于硬实。其独特的风味与阜阳当地的饮食习惯紧密相关，一咸三分味，一辣到十成，这或许正是格拉条吸引食客的原因之一。在阜阳的大街小巷中寻找售卖格拉条的店铺，无需看招牌就能轻松辨认。

安徽麻将打法和规则

1、安徽的麻将规则：合肥麻将：断幺九：整付牌没有一九万、一九筒、一九条，以及东西南北风和各色花牌。八枝：和牌时需要一门有八张以上。和牌：不许吃牌，不许碰牌，必须有八枝。掷骰：用两颗骰，掷一次。以骰点的和作为开始抓牌的牌墙，以最小的点数作为起始敦数。

2、洗牌，垒牌。每人垒10*2的牌，庄家比其他人多2*2张牌，条形状摆放。开始，从庄家开始掷骰子，数点，数到谁就从谁垒的牌开始顺时针数和刚刚掷的骰子点数中小的点相同幢数的牌。

3、双方必须自摸，打方按三倍计算。 - 豪华七对中的四张牌不算花，须至少有一张才能胡牌。 - 相公牌：牌多或少都不能胡，点炮或自摸按规则付钱。 - 花牌加成：如同时满足多个花牌条件，加花总数相加。

4、首先，安徽麻将通常使用136张牌，包括万、条、筒、风、箭五大类牌。游戏开始时，每个玩家会随机获得13张手牌，并通过摸牌、吃、碰、杠等操作来不断调整自己的牌型。在安徽麻将中，胡牌需要满足一定的牌型组合条件。基本的胡牌牌型包括平胡、大胡等。

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文中的“贴春牌”即是写在红纸上的“福”字 “福”字现在的解释是“幸福”，而在过去则指“福气”、“福运”。春节贴“福”字，无论是现在还是过去，都寄托了人们对幸福生活的向往，也是对美好未来的祝愿。民间为了更充分地体现这种向往和祝愿，干脆将福字倒过来贴，表示幸福已倒福气已到。

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临泉毛笔、颍东黑陶、颍上泥人、太和细阳刺绣、界首刺绣、颍东杜氏铜刻：这些也都是阜阳地区具有代表性的工艺品。特色食品特产： 方集馓子、东关枕头馍：是阜阳地区传统的面食小吃，口感独特。 黄牛肉、郜台板鸭：以优质的肉质和独特的烹饪方法闻名。