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admin 最新资讯 2024-09-25 2 0

中国有哪些著名的菜名

中国美食菜名有：东坡肉、宫保鸡丁、溜肉段、可乐鸡翅、酸菜鱼、锅包肉、水煮鱼、红烧鱼、红烧排骨、醋溜土豆丝。中国美食菜名有猪肉炖粉条、干煸豆角、干煸肥肠、干锅土豆片、干锅排骨、灌汤小笼包、鱼香肉丝、鱼香茄子。

中国菜太多，不能尽举之，菜名仅列举一部分：炸鹿尾儿、焖鱼头、拌皮渣儿、氽肥肠儿、清拌粉皮儿、木须菜、烹丁香、烹大肉、烹白肉、麻辣野鸡、咸肉丝儿、白肉丝儿、荸荠、一品锅。

中国菜名众多，品种丰富，每一道菜都有其独特的味道和风格。下面是一份详细的中国菜名大全，供大家参考。

东坡肉，浙江菜系中的经典，以猪肉为原料，烹饪后色泽红亮如玛瑙，软糯而不烂，肥而不腻，极具江南风味。麻婆豆腐，四川菜中的名品，2018年被评为“中国菜”四川十大经典名菜，以其麻辣鲜香、豆腐嫩滑而闻名。北京烤鸭，源自南北朝，曾是宫廷美食，如今成为享誉世界的北京特色菜肴。

川菜、粤菜、京菜、鲁菜川菜的特点：川菜也许是现今世界上传播最广的一个中国菜系。高达世界屋脊青藏高原，远至大洋彼岸唐人街，只要是有中国人的地方便必有川菜馆。独特的盆地环境，造就了巴蜀人对外部世界的激情与渴望，也成就了一派火辣辣的中国名门菜系。

1、《水浒传》第七十回原文：忠义堂石碣受文梁山泊英雄惊恶梦说宋公明打东平，两打东昌，归山寨，计点领，共百单八员，喜。遂众弟兄道：“宋江自闹江州，山，皆托赖众弟兄英雄扶助，立我。今者，共聚百八员领，甚喜。自晁盖哥哥归，引兵马山，公保全，护佑，非能。

2、《水浒传》第七十回没羽箭飞石打英雄宋公明弃粮擒壮士话说宋江打了东平府，收军回到安山镇，正待要回山寨，只见白胜前来报说：“卢俊义去打东昌府，连输了两阵。城中有个猛将，姓张，名清，原是彰德府人，虎骑出身；善会飞石打人，百发百中，人呼为没羽箭。

3、原文：次日，商议打城，一连打了数日，不得城破。宋江好生忧闷。当夜帐中伏枕而卧，忽然阴风飒飒，寒气逼人。宋江抬头看时，只见天王晁盖欲进不进，叫声：“兄弟，你不回去，更待何时？”立在面前。宋江吃了一惊，急起身问道：“哥哥从何而来？屈死冤仇，不曾报得，中心日夜不安。

4、《第七十回　忠义堂石碣受天文　梁山泊英雄惊恶梦》是夜三更时候，只听得天上一声响，如裂帛相似，正是西北乾方天门上。众人看时，直竖金盘，两头尖，中间阔，又唤做『天门开』，又唤做『天眼开』；里面毫光，射人眼目，云彩缭绕，从中间卷出一块火来，如栲栳之形，直滚下虚皇坛来。

5、●第七十回没羽箭飞石打英雄宋公明弃粮擒壮士卢员外攻打东昌府，因遇没羽箭张清，吃了败仗。宋江前去助战，被张清用石子打中一十五员大将。吴用教用粮草车子和船只赚张清出城劫粮，张清去抢水中船上粮食时被水军头领擒拿。吴用又使人打进东昌府内。张清被宋江义气所动，愿降。

6、第七十回没羽箭飞石打英雄宋公明弃粮擒壮士卢员外攻打东昌府，因遇没羽箭张清，吃了败仗。宋江前去助战，被张清用石子打中一十五员大将。吴用教用粮草车子和船只赚张清出城劫粮，张清去抢水中船上粮食时被水军头领擒拿。吴用又使人打进东昌府内。张清被宋江义气所动，愿降。

除夕吃团圆饭，祭祀，熬夜守岁。除夕人们往往通宵不眠，叫做“守岁”。除夕这一天，家里家外都要打扫得干干净净，还要贴门神、贴春联、贴年画、贴窗花、贴福字。人们则换上带喜庆色彩和带图案的新衣。

中国民风民俗包括以下几个方面：传统服饰习俗中国拥有丰富多彩的服饰文化，不同地域和民族有着独特的服饰习俗。如汉族的旗袍、唐装，藏族的藏袍，苗族的银饰和绣花服饰等。这些服饰不仅美观，而且反映了不同民族的历史、文化和宗教信仰。

土家族：每年农历二月二日称为社日，届时要吃社饭、端阳节吃粽子、重阳节打粑粑。土家族过去迷信鬼神，尤其崇拜祖先，以祖先为正神，众神之首，每逢年节都要大敬祖先，初十五也要进行小敬。

1、江南的特产有：小笼包、桂花藕、东坡肉、梅干菜、大闸蟹。江南，是指地理区域，顾名思义，意为长江之南，在人文地理概念里特指长江中下游以南。江南以才子佳人、富庶水乡、繁荣发达著称。江南曾被中原称为吴越。

2、东江鱼：东江鱼是源自南洞庭的东江湖的国家5A级生态水体东江湖的天然野生鱼，通过现代先进制作工艺调配出来的优秀休闲食品。临武鸭：舜华临武鸭为江南特产，自舜帝起为历朝贡品中国八大名鸭之一，具有肉质细嫩，高蛋白，低脂肪，味道鲜美等特色。

3、江南一带的特产有：苏州的津津卤汁豆腐干；枣泥麻饼；麻酥糖；黄天元的年糕；无锡的酱排骨；油面筋；惠山油酥；马蹄酥；常州的寸金糖；10大麻糕。