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老陕大烩菜怎么做

1、老陕大烩菜的做法步骤 1 调料准备：盐、糖、味精、鸡精、胡椒粉、五香粉、蚝油、鸡汁、白醋。2 配料准备：葱、姜、蒜。3 葱、姜切沫，蒜切片备用。4 食材准备：粉条、杏鲍菇、心里美。5 心里美削皮、切片备用。6 杏鲍菇切片备用。7 白菜洗净。8 洗净后的白菜切片备用。

2、以下是老陕大烩菜的家常做法：材料：五花肉、土豆、黄豆芽、长条豆干、火腿、白菜、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、香叶、生抽、老抽、盐、料酒。步骤：五花肉切块，土豆、豆干切片，火腿切片，白菜切块。锅中加水，放入五花肉，煮出血水后捞出。

3、葫芦鸡是选用整只母鸡处理好洗净后，放入锅中清水煮半个小时后取出，加入料酒，盐，酱油，姜，葱，八角，桂皮，肉汤放入锅中蒸熟透后，再整只鸡放入油锅里炸至金黄后捞出控油即可上桌。葫芦鸡的口感：外皮金黄，皮酥肉嫩，软烂香咸可口，非常好吃。

4、陈家烩菜 他们家烩菜真的是百吃不厌，汤味也很足，也有配米饭和花卷，里面呢主要是大块牛肉，丸，豆干，粉条，汤底应该是牛肉汤，总之口感真的没得说，忒色，爱吃辣子的小伙伴可以配上一勺油泼辣子，很香。

5、小炒肉，鱼香肉丝，回锅肉，水煮肉片，毛血旺，老陕大烩菜，松仁玉米，凉菜。

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