闽北十三道有挂吗（福建十三道官网）

admin 最新资讯 2025-01-11 4 0

闽北乌龙茶的制法

1、首先，晒青与凉青是基础。在适宜的阳光下，茶叶经过适度晒青，顶叶下垂，失去光泽，变为半萎蔫状态，重量减轻10%至15%，然后转入室内进行凉青处理。在阴雨天，可能需要借助温度控制以保持萎凋效果。摇青是形成乌龙茶特色的关键环节，要求在恒定的温湿度（约20-26℃，70%湿度）下进行。

2、加工工艺流程包括萎凋、做青、炒青和揉捻等。萎凋是关键步骤，闽北乌龙茶较重，做青则采用手工或机器，根据茶树品种和气候条件灵活调整。炒青和揉捻则用于控制发酵和释放香气，手工与机械各有其制茶技巧。

3、做青：将萎凋后的茶叶在摇青机中摇动，促进酶促氧化作用，形成乌龙茶的独特香气和“绿叶红镶边”的特征。炒青：抑制鲜叶中的酶活性，控制氧化进程，固定做青形成的品质，并形成馥郁的茶香。揉捻：使叶片揉破变轻，卷转成条，体积缩小，便于冲泡，并提高茶滋味浓度。

4、乌龙茶是结合绿茶与红茶的制法，其品质位于两者之间，同时具备红茶的浓厚口感与绿茶的清新香气，被誉为“绿叶红镶边”。品尝后，口中留有香气，回味甘甜。乌龙茶具有分解脂肪、减肥健美的药理作用，在日本被誉为“美容茶”、“健美茶”。

5、乌龙茶的制作工艺独特，融合了绿茶和红茶的精髓。工艺流程大致分为萎凋、做青、炒青、揉捻和干燥五个步骤。其中，做青是关键环节，通过摇动叶片促使酶促氧化，形成乌龙茶特有的香气和绿叶红镶边。萎凋则涉及水分蒸发和酶活性增强，以控制叶片内物质转化。

这种伞立于鞋尖，下雨时撑开就可以防止鞋子和脚被雨淋湿，但在伞不撑开时，它在鞋子的头部却是一种装饰。伞的起源和演变历史关于伞的起源，有多种说法。有的说，公元4世纪三国时期中国人才发明了伞。中国是世界上最早发明雨伞的国家，从发明之日到现在至少也有3500多年的历史。

在中国，雨伞的历史可以追溯到3500多年前，这是世界上最早的发明之一。最初，这种遮蔽工具被称作“簦”。随着历史的演进，伞在社会中的地位也发生了变化。到了后魏时期，伞不仅成为了一种身份的象征，还被广泛用于官仪之中，而普通百姓则称它为“罗伞”。

于是，云氏按照鲁班建造的亭子的结构，用布做了一个类似亭子的顶面，用竹子做成雨伞的伞骨，类似于亭子的构造。就这样，一个移动的亭子—雨伞就被发明出来了。人们终于可以在下雨天出门了，也不怕被雨淋湿了衣服。

但是制造亭子毕竟比较耗费时间，也不太方便，聪明的云氏这时候就有了想法，她根据鲁班所建造的亭子的构造研究出了雨伞的雏形，她用布制作了伞面，又根据亭子的结构制作出了伞骨，雨伞的雏形也就因此出现了。

伞中国是世界上最早发明雨伞的国家，从发明之日到现在至少也有 3500 多年的历史，当时被人们称之为“簦”。到了后魏时期，伞被用于官仪，老百姓将其称为“罗伞”。官阶大小高低不同，罗伞的大小和颜色也有所不同。皇帝出行要用黄色罗伞，以表示“荫庇百姓”，其实主要目的还是为了遮阳、挡风、避雨。

雨伞是鲁班的妻子发明的。在中国，伞是公元前450年左右由鲁班的妻子发明的，伞被称作“能移动的房屋”。在英国，在18世纪才开始使用雨伞。伞一度是女性的专用品，表示女人对爱情的态度。把伞竖起来，表示对爱情坚贞不渝；左手拿着撑开的伞，表示“我现在没有空闲时间”。

冲泡乌龙茶讲究“高冲水，低斟茶。”高山流水即悬壶高冲，借助水的冲力使茶叶在茶壶内随水浪翻滚达到洗茶的目的。 “春风拂面”是指用壶盖轻轻地刮去冲水时所翻起的白色泡沫，使壶内的茶汤更加清澈洁净。第五道：乌龙入海，重洗仙颜品乌龙茶讲究“头泡汤，二泡茶，三泡、四泡是精华”。

此法需将适量的乌龙茶放入茶壶中，注入热水，闭合茶壶盖，等待片刻后即可品尝。第二种是“多壶冲泡法”，此法将适量的乌龙茶均分放入多个茶壶中，依次冲泡，每壶茶的味道略有不同，品尝其间，可以更加深入地了解乌龙茶的风味。

大彬沐淋，乌龙入海用大彬壶烫壶，寓意乌龙茶融入紫砂壶，象征武夷岩茶进入茶艺的殿堂。高山流水，春风拂面通过“高冲低斟”的手法，茶汤如高山流水，冲泡时细心刮去泡沫，犹如“春风拂面”，保证茶汤清澈。五龙入海，重洗仙颜茶艺的精华在第二泡，如“乌龙入海”，而后闷茶以提升茶香。

品茶品尝第一口茶，把茶液在口中反复漱洗，品论其香气、滋味、色泽、汤质等，然后轻饮一口，将茶汤含在口中、缓缓咽下，感受茶汤润泽细腻、回味悠长，无不是品茶过程中的乐趣。总之，乌龙茶是一种美丽而充满意趣的茶。

1、泸州纸伞：作为传统手工艺品，泸州油纸伞以其精细的工艺和独特的风格著称。随着现代化进程的推进，传统手工艺遭受冲击，泸州油纸伞的生产也受到了影响。尽管如此，它依然是中国重要的油纸伞产地之一。杭州首游态绸伞：杭州的绸伞以其伞面的绸缎材质和精湛的手工技艺闻名。

2、先前，遍地开花的伞厂（伞铺、作坊）所剩无几。中国现只有安徽泾县、婺源甲路、四川泸州、浙江杭州、湖南，还有就是日本美浓。现已被列入“非遗”保护的有泸州纸伞、杭州绸伞和婺源甲路纸伞。泸州纸伞、杭州绸伞申报得早，一同被列入为国家级“非遗”。

3、荥阳村油纸伞，固东镇的荥阳村是一个100多户人家的古老村落。荥阳村以出产精美独特的油纸伞闻名，荥阳村过去曾有一片沼泽地，长年生长着许多芦苇和毛竹，世居在这里的村民就利用芦苇和毛竹编制纸伞、藤编、竹编等生产、生活用品，并到集市上出售。

4、油纸伞并非仅为苏杭独有，实际上，这种传统日用雨具在中国大江南北的广大地区都有深厚的根基。它曾是人们日常生活中不可或缺的一部分，如同裁缝铺和铁匠铺一样，遍布城乡，寻常可见。然而，工业文明的兴起在上世纪五六十年代带来了巨大变革，油纸伞逐渐淡出了人们的视野。

5、著名的油纸伞有四川泸州油纸伞、浙江余杭油纸伞、江西甲路油纸伞和湖南长沙油纸伞。杭州竹骨绸伞是中国传统手工艺品，质地良好，散发着竹香，美观实用，驰名国内外。全称“西湖竹骨绸伞”，是浙江杭州西湖特产，采用杭州丝绸和印染、刺绣等方法制作，绘有西湖十景和花卉，有大红、枣红等二十几个品种。